김수미 오이 탕탕이레시피
조회수35만 오이탕탕이 동영상은 아래에서 확인
https://youtu.be/_XHZTn9RMk4?si=Vw3935bBlut3GYka
수미네반찬 오이탕탕이 반찬
김수미 쌤께서 중국식 오이무침 만드는 법을 알려주셨어요.
이름에 맞게 탕탕쳐서 손으로 자른 다음 양념 묻혀서 만들어주면 완성되는 요리인데요.
오이 탕탕이레시피 정리해 볼께요.
■ 오이 탕탕이레시피 재료 ■
오이 3개
홍고추 1개
소금 한꼬집
식초 4큰술
설탕 3작은술
먼저 오이 껍질을 듬성듬성 깍아준 뒤 양쪽 오이 꽁지를 자르고 지퍼백이나 비닐봉지에 넣고 탕탕탕 두들겨 주세요.
그냥 두드리는것 보다 지퍼백에 넣고 두드려주면 튀는 것도 방지하고 오이즙도 무침에 활용할 수 있어요.
(오이를 두드리면 조직이 깨지면서 생기는 틈으로 양념이 더 잘 베게 된다고 합니다)
오이를 꺼내 적당한 크기로 손으로 뜯어주세요.
그 다음 홍고추 1개를 잘게 썰어주고 큰볼에 오이를 담고 소금 한 꼬집 넣고 간을 해줍니다.
설탕 3작은술, 식초 4큰술을 넣고 아기 다루듯이 조심조심 오이를 버무려 주면 반찬 완성!
정말 간단하죠~
상큼하게 샐러드로 먹어도 좋고 반찬으로 먹어도 좋은 수미네반찬 레시피였습니다.
김가연 오이 탕탕이레시피
안녕하세요! 오늘은 맛있으며 시원한 김가연 오이탕탕이 레시피를 소개해드리겠습니다. 이 오이탕탕이는 중국식 오이무침 양념을 사용해서 만듭니다. 자세한 레시피는 아래를 참고해주세요!
오이 탕탕이레시피 재료
- 오이 2개
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1작은술
- 고추가루 1작은술
- 설탕 1작은술
- 식초 1큰술
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
만들기
1단계: 오이 손질하기
오이를 씻은 후, 양 끝을 자른 다음 채 썰어주세요.
2단계: 양념 만들기
다진 마늘, 다진 생강, 고추가루, 설탕, 식초, 참기름, 소금을 모두 섞어주세요.
3단계: 오이와 양념 섞기
오이를 담은 그릇에 만들어둔 양념을 넣고, 손으로 서서히 섞어주세요.
4단계: 맛있게 냉장 보관
오이와 양념을 잘 섞은 후 냉장고에서 30분 정도 식혀주세요. 그럼 김가연 오이탕탕이가 완성돼요!
팁!
오이뿐 아니라 다른 야채를 같이 넣어도 맛있답니다. 또한 고추맛을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어 맵게 만들어도 좋아요!
이렇게 준비한 김가연 오이 탕탕이레시피는 시원하고 맛있어 더운 여름철에 딱인 요리에요. 언제든지 즐겨보세요!
실패하지 않는 오이탕탕이 만들어 주는 팁
김가연 오이탕탕이를 만들어 주는 동안 실패하지 않는 팁을 알려드리겠습니다.
1. 신선한 오이 선택하기
오이를 선택할 때는 신선도에 주의해야 합니다. 신선한 오이를 선택하면 더 맛있는 오이탕탕이를 만들 수 있어요. 표면이 매끈하고 껍데기이 괴리지지 않은 오이를 고르세요.
2. 오이 올바르게 썰기
오이를 썰 때는 얇게 썰어야 합니다. 두꺼운 오이조각은 양념이 잘 베여지지 않을 수 있으니 주의하세요. 또한, 오이의 가지 수에 따라 다르지만 크게는 반달 모양이나 곱게 다져서 준비해도 좋습니다.
3. 양념과 오이를 잘 섞기
양념을 오이에 섞을 때는 손으로 서서히 섞어주세요. 양념이 오이에 고루 베이도록 말이에요. 손으로 잘 섞으면 양념이 오이에 잘 베일 뿐더러 오이의 신선한 고소한 향도 더욱더 살아나게 되어요.
4. 충분한 시간 식히기
양념과 오이를 섞은 후에는 냉장고에서 충분히 식혀야 합니다. 이렇게 식히면 양념의 맛이 오이에 잘 스며들고, 시원하게 맛있는 오이탕탕이를 즐길 수 있습니다. 최소한 30분 이상은 냉장고에서 식혀주세요.
5. 취향에 맞게 변형하기
김가연 오이탕탕이의 양념에는 다른 재료를 추가해도 좋습니다. 여러가지 야채나 양파, 파도 같이 넣으면 더더욱 맛있는 조합을 만들 수 있다고 해요. 또한, 청양고추가 좋아하신다면 고춧가루를 추가하여 매콤하게 만들어보세요.
이제 김가연 오이탕탕이를 더더욱 완성시키는 팁들을 알려드렸어요. 이렇게 손쉽게 만들 수 있는 오이 탕탕이레시피로 여러가지 분들에게 인기를 끌어보세요. 맛있게 즐기십시오!